مقادير التتبيلة :
كوب لبن صغير
عصير 2/1 حبة برتقال-حسب الرغبة-
عصير 1 حبة ليمون
2/1 ملعقة طعام ملح
فنجان صغير صلصة فول الصويا
2/1 ملعقة طعام بهارات الدجاج
4/1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
1 حبة بصل مطحون
3 فصوص ثوم مطحونة
2/1 كاس زيت
دجاجة مخلي اللحم عن العظم والجلد
الطريقة :
تخلط جميع المقادير ويوضع فيها الدجاج وتترك في الثلاجة مدة 12 ساعة
تدخل قطع الدجاج في سيخ الشوي الخاص بالفرن وتثبت بمشابك السيخ ثم توضع في الشواية على نار عالية وتترك على الشواية حتى تحمر الطبقة الخارجية ثم تزال بالسكين وتترك الطبقة الداخلية حتى تحمر وهكذا حتى تنتهي قطع الدجاج
الصلصة - حسب الرغبة - :
ثم نعمل صلصة الثوم وتتكون من 2 حبة ثوم
ملعقة طعام لبن
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام خل
رشة ملح
تخلط جميعها في خلاط العصير ويدهن بها الخبز - او الصمون- ثم ترش بقطع الدجاج وبقليل من الطماطم
ويمكن إضافة مخلل الخيار والبطاطس المقلية
موضوع: شاورما الدجاج 
