[ المقادير ]
قطع من فلية الدجاج
شرائح من جبنة الشيدر
مدخن الدجاج
بصلة مفرومة ناعم
ملح وفلفل
بيض وبقسماط
الزبدة " زيت حسب الرغبة "
[ التحضير ]
يتبل قطع دجاج الفلية بالملح والفلفل لمدة ساعتين
تقطع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها
توضع قطعة من الدجاج المدخن نفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن
تلف في كيس من البلاستكـ ويضغط جيداً على القطعة حتى تتماسكـ
يمكن استعمال معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم تفكـ من الكيس البلاستكـ
تتبل القطعة في البيض والبقسماط ثم تقلي في الزبدة أو الزيت حتى تحمر وتقلب
توضع في صحن التقديم ويمكن أن تقدم مع بطاطا مقلية
[ المقادير ]
قطع من فلية الدجاج
شرائح من جبنة الشيدر
مدخن الدجاج
بصلة مفرومة ناعم
ملح وفلفل
بيض وبقسماط
الزبدة " زيت حسب الرغبة "
[ التحضير ]
يتبل قطع دجاج الفلية بالملح والفلفل لمدة ساعتين
تقطع شرائح الجبنة الشيدر على حسب حجم قطعة الدجاج وتوضع فوقها
توضع قطعة من الدجاج المدخن نفس حجم قطعة الدجاج فوق قطعة الجبن
تلف في كيس من البلاستكـ ويضغط جيداً على القطعة حتى تتماسكـ
يمكن استعمال معلقة كبيرة للضغط على القطعة ثم تفكـ من الكيس البلاستكـ
تتبل القطعة في البيض والبقسماط ثم تقلي في الزبدة أو الزيت حتى تحمر وتقلب
توضع في صحن التقديم ويمكن أن تقدم مع بطاطا مقلية
موضوع: كوردن بلو 
