موضوع: ((( صناعة البسطرمة ))) الإثنين 22 فبراير 2010, 2:41 am
((( طريقة صناعة البسطرمة بالمنزل )))
المقادير : 1 كيلو لحم فخد بقرى خالى من الدهن 1/2 كوب ملح 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر 4 فصوص ثوم كوب حلبة مدقوقة ناعمة
طريقة العمل : تمسح قطعة اللحم بالقماش ، عمل شقوق بها بالسكين بطولها ثم تلف بورقة وتثقل بالهون ، تركها 24 ساعة تشطف بماء ، نغطيها بالشاش ، تركها يوم أخر دق الثوم ، الملح ، وضع الحلبة ، الفلفل الخالى من الشطة وعجن الخليط بقليل من الماء تعلق فى الهواء 3 أيام ، غطائها بشاش ثم تؤكل
نوووور
الموقع : المعادى تاريخ التسجيل : 11/02/2009
موضوع: رد: ((( صناعة البسطرمة ))) الإثنين 22 فبراير 2010, 3:17 am
حلوة اوووووووووووووووى
بس انا حاسة انها طريقتها صعبة شوية
ازيك حضرتك ومرسى لحضرتك على الوصفات الجامدة دى
ملوكه
تاريخ التسجيل : 11/07/2009
موضوع: رد: ((( صناعة البسطرمة ))) الثلاثاء 23 فبراير 2010, 2:55 am
ميرسي لحضرتك علي الطريقه تسلم ايديكي
ولاء شعبان
تاريخ التسجيل : 07/07/2009
موضوع: رد: ((( صناعة البسطرمة ))) الثلاثاء 23 فبراير 2010, 3:48 pm
شكرا ليكم يا نور ، ملوكه نورتوا المطبخ ههههههههههه
LELY22
الموقع : في قلب ماما وبابا تاريخ التسجيل : 06/11/2009
موضوع: رد: ((( صناعة البسطرمة ))) الثلاثاء 23 فبراير 2010, 6:49 pm
ميرسي لحضرتك على الطريقه
ولاء شعبان
تاريخ التسجيل : 07/07/2009
موضوع: رد: ((( صناعة البسطرمة ))) الثلاثاء 23 فبراير 2010, 11:48 pm
موضوع: ((( صناعة البسطرمة ))) 
