رسائل ماجستير عن تغذية طفل الروضة

الاخت مزنة
تحياتي وتقديري

مستخلص الدراسة باللغة العربية:
فاعلية برنامج قصص لتعديل بعض جوانب السلوك الغذائي لدى طفل الروضة
ولاء محمد عطية
رسالة ماجستير كلية رياض الاطفال جامعة القاهرة 2009
تمهيد:-
الغذاء من أكثر عوامل البيئة أثرا على الصحة الجسمية والنفسية والعقلية والقدرة على التعلم وإنجاب جيل قوى قادر على الإنتاج ورفع المستوى الاقتصادي للبلاد.
كما أكدت الدراسات الحديثة أن ما لا يقل عن 25% من الأطفال يعتمدون في تغذيتهم على رقائق البطاطس«الشيبس» والشكولا، ومختلف أصناف الحلويات والأطعمة الجاهزة.
ومن جراء ذلك فإن هؤلاء الأطفال يصابون بالأمراض المختلفة التي تؤثر في حياتهم بشكل سلبي وتعرضهم للمخاطر العديدة بما في ذلك الوفاة المبكرة.
ومن هنا انبثقت مشكلة الدراسة وهي
مشكلة الدراسة:-
تتضح لنا مشكلة الدراسـة وضوحاً جلياً في نتائج الدراسـة الاستطلاعية التي قامـت بها الباحثـة وتتمثل في أنه تقوم نسبة 95% من عينة الدراسة بسلوكيات غذائية خاطئة
تساؤلات الدراسة :
1- هل يمكن تعديل بعض جوانب السلوك الغذائي لدى طفل الروضة ؟
2- ما هو البرنامج القصصي المناسب لتعديل بعض جوانب السلوك الغذائي ؟
3- ما هي معلومات الطفل عن الوجبة الغذائية المتكاملة ؟
أهداف الدراسة:-
1- المساهمة في إعداد برنامج خاص لتعديل بعض جوانب السلوكيات الغذائية لطفل الروضة .
2- إكساب أطفال الرياض بعض السلوكيات الجديدة من خلال برنامج قصصي .
3- تعديل بعض السلوكيات الغذائية الخاطئة لدى طفل الروضة .


أهمية الدراسة:-
تكمن أهمية الدراسة في إصابة العديد من أطفال العالم وخاصة في الدول النامية بأمراض سوء التغذية والتي تؤثر في تركيز الطفل وقدراته وقد تؤدى في بعض الأحيان إلى الوفاة ولذلك يجب الاهتمام بسلوكيات الطفل الغذائية وتعديل هذه السلوكيات لحماية أطفالنا من خطر أمراض سوء التغذية .
فروض الدراسة
1-توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين القياسين القبلي والبعدي لدرجات الأطفال عينة الدراسة على مقياس السلوك الغذائي لصالح القياس البعدي
2- توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين القياسين القبلي والبعدي لدرجات الأطفال عينة الدراسة على بطاقة ملاحظة السلوك الغذائي لصالح التطبيق البعدي
3- لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين درجات الأطفال الذكور والأطفال الإناث بالمجموعة التجريبية على مقياس السلوك الغذائي بعد البرنامج
أدوات الباحثة
1- اختبار رسم الرجل لجود إنف هاريس
2- استمارة المستوى الاجتماعي والاقتصادي إعداد بطرس حافظ
3- مقياس السلوك الغذائي إعداد الباحثة
4-بطاقة ملاحظة السلوك الغذائي إعداد الباحثة
نتائج الدراسة
وقد أثبتت الدراسة النتائج التالية .
1-توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين القياسين القبلي والبعدي لدرجات الأطفال عينة الدراسة على مقياس السلوك الغذائي لصالح القياس البعدي
2- توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين القياسين القبلي والبعدي لدرجات الأطفال عينة الدراسة على بطاقة ملاحظة السلوك الغذائي لصالح التطبيق البعدي
3- لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية بين درجات الأطفال الذكور والأطفال الإناث بالمجموعة التجريبية على مقياس السلوك الغذائي بعد البرنامج